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食品安全再行動(dòng)—第五期
發(fā)布時(shí)間:2022/12/1 17:40:12      點(diǎn)擊次數(shù):590

公司對(duì)食品安全的培訓(xùn)工作高度重視,始終把培訓(xùn)工作作為促進(jìn)食品安全工作取得實(shí)際成效的基礎(chǔ)性工作,持之以恒,扎實(shí)抓好,把培訓(xùn)擺在重要的議事日程,專題研究和安排部署學(xué)習(xí)計(jì)劃,明確學(xué)習(xí)重點(diǎn)內(nèi)容,動(dòng)員所有人員提高認(rèn)識(shí),努力提高食堂及餐廳食品安全工作綜合素。

質(zhì)量控部近期對(duì)高校食堂、醫(yī)院食堂、企業(yè)食堂,單位食堂及中小學(xué)食堂進(jìn)行食品安全培訓(xùn),廣泛開(kāi)展《徐州市帝彩虹餐飲管理有限公司食品安全管理辦法》的學(xué)習(xí),通過(guò)手牽手把好食品質(zhì)量關(guān),心連心守好食品安全門為主題的培訓(xùn),使全體員工認(rèn)識(shí)食品安全工作的重要性、迫切性,提高食品安全意識(shí)。

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公司要求抓好食堂飲食安全管理,嚴(yán)把食品采購(gòu)關(guān),切斷食源性污染和疾病的發(fā)生,大宗食品定點(diǎn)采購(gòu),嚴(yán)格索證索票,建立健全臺(tái)賬,嚴(yán)禁采購(gòu)散裝調(diào)味品,做好蔬菜農(nóng)藥殘留檢測(cè),不符合要求的蔬菜,嚴(yán)禁進(jìn)入食堂,加強(qiáng)食用油、禽畜肉等的檢查,確保安全;加強(qiáng)從業(yè)人員衛(wèi)生安全教育,規(guī)范食品加工銷售過(guò)程管理,以保證食品衛(wèi)生安全。

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食品安全投訴電話:0516-66620461

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